오늘은 간편하게 먹는 패스트푸드와 즉각적인 만족을 추구하는 요즘 세상에서, 식사 속도를 늦추고 음식과의 교감?이라고 하기엔 너무 거창하니 천천히 음미하며 음식을 느낄 수 있는 사찰식 다이어트 식단 포스팅을 준비해 봤는데요^^
우리나라 사찰음식들은 수백 년의 전통을 지닌 불교 철학 기반으로 단순한 베지테리언 채식 식단이 아니라, 우리 몸을 해독하고, 스님들의 마음수향을 동시에 추구하는 식생활 방식인데요.
여러분들께서 체중 감량, 소화 개선, 또는 음식으로 내면의 평화 찾으려 하신다면 사찰식 다이어트는 건강도 챙기고 마음의 평화도 챙길 수 있는 아주 좋은 식단이 될 거예요^^
뭔가 인트로를 너무 거창하게 설명했는데 어쨌든 ㅋㅋ 오늘 포스팅에서 사찰식 다이어트는 어떻게 하는 건지 소개해 드리겠습니다 🙂
1. 사찰식 다이어트란 무엇인가요?
사찰식 다이어트, 즉 ‘사찰음식’은 한국의 불교 승려들이 실천하는 전통적인 식물 기반 식단인데요. 육류, 생선, 유제품은 물론, 마늘과 양파처럼 자극적인 채소도 제외시켜야 하는데
왜 그러냐면 자극적인 음식들은 감각을 자극하고 수행을 방해할 수 있다는 이유에서라고 하네요.(난 자극적인 게 좋은데 ㅜㅜ)
대신 제철 채소, 김치와 된장 같은 발효식품, 통곡물, 해조류, 버섯, 산나물 등이 식단의 중심을 이룬다고 해요. (리얼 건강 식단^^)
식사는 음식에 대한 예의로 정성스럽게 준비하고, 천천히 음미하면서 먹으며, 적당한 양으로 구성된다는 것이 포인트인데요.
무엇을 먹느냐뿐 아니라 어떻게 먹느냐까지 포함된 전통적인 식습관인 거 같습니다^^
2. 자연 재료를 통한 신체 해독
사찰식 다이어트는 섬유질이 풍부하고 가공되지 않은 식물성 식품 위주이기 때문에, 자연스럽게 해독을 도와주는데요.
소화기관을 정리하고, 장운동을 촉진하며, 장내 미생물 균형을 개선해줍니다.
김치나 청국장 같은 발효식품은 프로바이오틱스가 풍부해 간 기능을 지원하고 영양소 흡수를 돕고, 통곡물과 녹색 채소는 필수 미네랄을 공급하고, 인공 첨가물, 당, 기름이 없는 식단은 간과 신장에 부담을 주지 않는 것도 사찰음식이 가져다주는 건강인 거 같아요^^
그리고 염증 유발 식품을 제거하고 식단을 단순화함으로써, 몸은 회복되고, 수분이 재정비되며, 활력을 되찾게 하는 방식이라서 우리 몸을 해독하는 데 꽤 매력적이라고 할 수 있어요^^
3. 정신적 효과 음식으로 찾는 평온
사찰음식은 선(禪) 철학과 깊이 연결되어 있습니다. 자극적인 재료를 배제하고, 담백하고 깔끔한 맛에 집중함으로써 불안 감소, 집중력 향상, 감정 조절에 도움이 되기 때문이죠^^
요즘에는 밥을 먹을 때 핸드폰 유튜브를 보면서 먹거나 아니면 가족들과 식사를 같이 할 때도 TV를 키고 먹잖아요.
사찰식 식사는 음식에 집중을 하고 조용한 대화, 또는 침묵 속에서 고요히 식사를 하는 건데요
그 이유는 배고픔, 만족감, 감사함을 더 잘 인식하게 하여, 정신 건강에도 긍정적 영향을 주기 때문에
많은 사람들이 사찰식 식사를 해보면서 정신적 맑음과 스트레스 감소, 내면과의 깊은 연결을 경험했다고 얘기를 하더라고요^^
4. 강박 없는 체중 감량
사찰식 다이어트는 칼로리 계산이나 극단적 다이어트 없이도 부드럽고 지속 가능한 체중 감량을 이끌어내주는데요^^
식단은 저지방, 높은 식이섬유 중심이기에 자연스럽게 양도 조절을 할 수 있고, 포만감 중심의 식사로 인해 불필요한 간식이나 폭식을 줄일 수 있는 것도 사찰식의 건강 포인트인 거 가틉니다.
여기에 다가 유산소 운동으로 걷기나 요가처럼 마음을 수행하는 명상까지 더해진다면 체중 감량 효과와 심신의 안정까지 덤으로 얻을 수 있을 거 같아요^^
5. 집에서 실천하는 사찰식 식단
절에 가지 않더라도 사찰식 식단은 일상에서 실천 가능한데요 아래 방법을 참고해서 가정에서도 한번 시작해 보시면 좋을 거 같아요 🙂
- 고기와 유제품을 제거하고, 두부, 콩류, 채소 등 식물성 식재료 위주로 식단을 구성하세요.
- 마늘, 양파, 강한 향신료를 피하고 내면의 평화를 위해서 담백한 맛에 집중하세요.
- 된장, 간장, 참기름 등 자연 조미료로 간단히 요리하세요.
- 조용한 공간에서 천천히, 음식이 주는 행복과 나에게 집중해서 식사하세요.
- 김치, 장류, 산나물 등을 활용해 장 건강과 영양 다양성을 챙기세요.
이러한 식사 습관을 주 2~3회만 실천해도, 몸과 마음의 에너지 변화를 체감할 수 있을 거예요^^ 그것이 바로 사찰식 식단의 매력이니깐요 🙂
맺음말
오늘은 사찰식 다이어트에 대해서 정보를 공유해 봤는데요^^
사찰식 다이어트는 단순한 식단이 아니라 영혼까지 채우는 영적 식생활인 거 같아서 제가 아직은 시도해 보진 못 했지만 늘 빠르게 먹는 식사 습관도 개선할 수 있을 거 같고, 소중한 음식을 내가 먹을 수 있다는 것에 대한 감사하고 고마운 마음을 느낄 수 있으니
긍정적인 마인드 향상과 내 자신을 위해서라도 꼭 한번 해봐야겠다고 느꼈답니다^^
근데 시도가 망설여지긴 해요 왜 그러냐면?
전 드라마 보면서 치킨 피자 먹는 게 행복하니깐요 하핫ㅋㅋ
다음에도 재미있는 다이어트 정보를 가지고 찾아올게요^^
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