여러분 요즘 건강에 많은 관심을 가지면서 육류보다는 채소 위주로 식단을 하는 베지테리언(Vegetarian)비건 식단을 애용하시는 분들이 있잖아요. 그래서 오늘은 비건 다이어트 식단이 어떻게 영양을 희생하지 않으면서도 자연스럽고 건강하게 체중을 감량할 수 있는지를 포스팅을 해보려고 하는데요.
오늘 포스팅에서는 비건 다이어트의 핵심 팁, 중점적으로 먹어야 할 음식, 그리고 피해야 할 일반적인 실수를 소개해서 비건 다이어트에 관심 있는 분들에게 도움 되는 정보를 드리겠습니다. 🙂
비건 다이어트 소개
정말 고기를 먹지 않고도 살을 뺄 수 있을까요? 대답이 정해져 있지만 답은 ‘예’입니다. 그리고 점점 더 많은 사람들이 비건 라이프스타일을 통해 그렇게 건강과 몸매를 유지하고 있는데요.
채식하면 떠오르는 대표적인 연예인이 바로~ 너무나도 아름다운 이하늬 배우님이 계시죠^^ 물론 이하늬 배우님은 페스코 베지테리언이라 유제품 및 해산물까지는 허용하는 비건 식단을 하고 계신데요.
채식주의 식단에서는 비건, 락토, 오보, 락토오보, 페스코, 폴로, 세미 등등 허용되는 음식에 따라서 많이 나눠져 있는데요. 오늘은 그중에 비건 다이어트에 대해서 알아보려고 해요^^
비건 다이어트 식단은 고기, 유제품, 계란을 포함한 모든 동물성 제품을 배제하고, 대신에 식물성 통곡물과 천연 식재료에 집중하는 식단입니다.
많은 사람들이 윤리적 또는 환경적 이유로 비건 식단을 선택하지만, 체중 감량 측면에서도 그 잠재력은 분명하다고 할 수 있어요^^ 물론 건강도 말이죠 🙂
1. 비건 식단이 체중 감량을 돕는 원리
식물성 식단은 일반적으로 칼로리는 낮지만 부피는 큽니다. 즉, 더 많은 양의 음식을 먹으면서도 섭취 칼로리는 적다는 얘기인데요. 과일, 채소, 콩류, 통곡물은 섬유질과 수분이 풍부하여 과식하지 않고도 포만감을 느낄 수 있죠.
또한, 치즈나 붉은 고기 같은 고지방 동물성 식품을 안 먹으면 포화지방 섭취가 급격히 줄어드는데. 이렇게 하면 체중 감량뿐 아니라 심장 건강과 소화 기능 향상에도 도움이 될 수 있다고 해요.
연구에 따르면, 비건들은 일반적으로 체질량지수(BMI)가 낮고, 에너지 수준이 더 일정하며, 전반적인 건강 상태도 더 좋은 경향이 있었다는 연구 결과도 있었답니다^^
2. 체중 감량에 좋은 대표적인 비건 식품
모든 비건 식품이 똑같이 좋은 것은 아닐 수 있잖아요. 여러분들께서 최상의 결과를 원한다면 영양 밀도가 높은 식품에 집중하셔야 올바른 비건 식단을 하실 수 있어요^^
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잎채소 : 케일, 시금치, 아루굴라는 칼로리는 낮지만 비타민이 풍부합니다.
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콩류 : 콩, 렌틸콩, 병아리콩은 단백질과 섬유질을 제공합니다.
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통곡물 : 퀴노아, 현미, 귀리는 포만감을 오래 유지시켜줍니다.
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과일 : 사과, 베리류, 감귤류는 섬유질과 함께 자연스러운 단맛을 줍니다.
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건강한 지방 : 아보카도, 견과류, 씨앗은 적당히 섭취하면 호르몬 균형을 돕습니다.
가짜 고기, 비건 치즈, 설탕이 많은 간식처럼 가공된 비건 식품은 피하세요. 이런 제품들은 비건이라 할지라도 칼로리는 높고 영양은 부족한 경우가 많아서 클린 한 비건을 위해서는 잘 체크하셔야 해요^^
3. 피해야 할 흔한 실수
체중 감량을 위한 비건 식단 전환에는 몇 가지 도전이 따흐는데 아래에 보시면 흔한 실수들과 이를 피하는 방법을 정리해 봤어요^^
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탄수화물에만 의존하기 : 파스타, 빵, 흰쌀밥만 과하게 먹지 말고 채소와 단백질을 함께 섭취하시면 좋습니다.
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단백질 부족 : 식물성 단백질은 필수입니다. 두부, 템페, 콩류를 매일 섭취하세요.
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영양 보충제 생략 : 비타민 B12, 철분, 오메가-3는 강화식품이나 보충제를 통해 충분히 섭취하시는 게 좋아요 영양 결핍을 막기 위해서.
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식사 계획 부족 : 즉흥적으로 먹다 보면 건강하지 않은 선택을 하기 쉽습니다. 미리 식단을 계획하시면 도중에 포기하지 않을 수 있어요.
4. 비건 다이어트 체중 감량 성공 팁
비건 다이어트 식단으로 효과적으로 살을 빼기 위한 팁은 아래와 같아요^^
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편의식에 의존하지 않도록 식사를 미리 준비하세요.
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체중 감량이 목표라면 칼로리와 내가 하루 먹은 식단을 기록하시면 좋아요.
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충분히 수분을 섭취하세요. 갈증을 배고픔으로 착각하는 경우가 많으니 수분은 필수~!!
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규칙적으로 운동하세요. 유산소와 근력 운동은 지방 감량과 근육 유지에 도움이 됩니다.
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일관성을 유지하세요. 결과는 하룻밤에 나타나지 않잖아요, 그래서 꾸준한 실천이 비건의 핵심입니다^^
많은 사람들이 몇 주 동안 식물 기반 식단을 실천한 후에는 가공식품이나 동물성 식품에 대한 욕구가 줄어들어, 장기적으로 건강한 삶을 유지하기 더 쉬워졌다고 말을 하는데요.
아무래도 당연한 내용이겠지만 클린 한 식단을 하시면서 체내 만성 염증도 개선하고, 노폐물도 배출되면서 여러 가지 이로운 점을 느껴서 이런 후기를 말하는 거 같아요^^
맺음말
여러분 오늘은 비건 다이어트 식단에 대해서 알아봤는데요^^
비건 식단은 고기, 유제품, 유행 다이어트에 의존하지 않고도 체중을 감량할 수 있고, 채식이 주는 건강적 이로움이 있으니 한 번쯤 해보셔도 좋을 거 같습니다.
단, 모든 다이어트가 나에게 맞지 않을 수 있어요^^ 비건 식단이 힘들다고 느껴지신다면 앞서 소개한 이하늬 배우님처럼 페스코 해산물, 유제품을 드실 수 있는 단계로 도전해 보셔도 좋고요^^
아니면 그 윗단계로 폴로, 세미 베지테리언도 있으니 나에게 맞게 해보시는 게 좋답니다 🙂
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